edu磨課師+ 營養與食品安全系列 營養與食安 影音教學 英文發音 英文版(DVD版)
內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:臺北醫學大學
課程發展年度:2019
課程類別:醫學_營養
探索食物對健康的影響，以及我們吃多少對我們的健康有巨大的影響。
但是由於包裝和新聞標題令人困惑，很難知道如何吃得好以及哪些食物可能會傷害我們。
在本課程中，您將了解成人和老年人保持健康的營養基礎知識。
您還將了解營養選擇不當可能導致的健康問題。
最後，您將學習如何識別有害食品添加劑及其對健康構成的風險。
【先備能力】
營養
【學習目標】
成年期的營養和長壽營養
食物中的農藥殘留
食品摻假與檢驗
課程內容:
001_1.3-Elderly-and-active-aging.mp4
002_1.4-Possible-hypotheses-of-cell-death.mp4
003_1.6-Life-expectancy-of-human-beings.mp4
004_1.7-World-trend-of-life-expectancy.mp4
005_1.8-Eat-to-live-or-live-to-eat-.mp4
006_1.9-Caloric-restriction-and-aging-prevention.mp4
007_1.10-The-anti-aging-food-pyramid.mp4
008_1.11-Protection-for-heart,-brain-and-bones.mp4
009_2.3-Women's-health-and-foods.mp4
010_2.5-Obesity-and-weight-management.mp4
011_2.7-Nutrition-recommendations-for-certain-diseases-and-vegetarians.mp4
012_3.1-The-definition-of-pesticides.mp4
013_3.4-Classification-of-pesticides.mp4
014_3.5-The-benefits-+-risks-of-pesticides.mp4
015_3.6-Chronic-toxicity-evaluation-of-pesticides.mp4
016_3.7-Pesticide-residues-monitoring.mp4
017_4.1-Introduction-to-
adulterated-foods.mp4
018_4.4-Food-authenticity-and-quality.mp4
019_4.5-Food-authenticity.mp4
020_4.6-Techniques-of-food-inspection.mp4
021_4.7-Conclusions-of-food-safety.mp4
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